Cata de cerveza
GASTRONOMíA
C.M. Sangonera la Verde
De 16-04-2026 a 21-05-2026
Jueves de 19:00 a 21:00 h
2ª CONVOCATORIA DE TALLERES. Inscripciones en enero 2026
Conoceremos el arte de analizar y apreciar una de las bebidas más antiguas y populares de nuestra civilización, mediante una aproximación didáctica y práctica al mundo de la cerveza. Realizaremos un recorrido por los estilos más representativos, sus características técnicas y sensoriales, tales como el color, el sabor, el aroma, la textura y su apariencia, que influyen en la percepción que tenemos sobre la calidad y la frescura del producto.
Profundizaremos en diferentes términos relacionados con la cerveza:
Tipos de cerveza: lager, pilsen, ales, lámbic, porter, abadía, …
Colores o categorías que se usan para clasificarlas: ámbar, roja, rubia, negra, blanca…
Fermentaciones alta, baja, mixta, espontánea, …
Aromas y sabores de diferentes de maltas y lúpulos, descubriendo qué matices aportan a cada estilo de cerveza.
Y además podrás obtener una visión general y concisa de su historia, los ingredientes, el proceso de elaboración, los aspectos nutritivos y dietéticos, los estilos más relevantes, el correcto servicio, etc.
IMPORTANTE: Los productos para la cata serán aportados por los/las participantes.
